塑料餐飲用具需要注意哪些事項

　　塑料餐飲用具是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用到的生活用品，它們由塑料樹脂或其他熱塑性材料通過熱塑成型加工而成。以下是關(guān)于塑料餐飲用具的一些詳細信息：

 

　　材質(zhì)：常見的塑料餐飲具使用的樹脂主要有聚丙烯（PP）、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚碳酸酯（PC）等。這些材料各有特點，例如PP材料透明度好、硬度較高，適合制作打包盒和可以進微波爐加熱的塑料盒；PET材料只可耐熱120℃，適合裝冷飲和暖飲；PC材料被譽為“透明金屬”，常用于制造水壺、水杯、奶瓶等。

 

　　分類：按其使用方式，塑料餐飲用具可分為一次性餐飲具和非一次性餐飲具。一次性餐飲具包括飯盒、碗、盤、碟、杯、刀、叉等，也包括有外托的一次性內(nèi)襯餐具。非一次性餐飲具則包括各種碗、碟、筷、勺等餐用具。

 

　　形狀：塑料餐飲用具的形狀多樣，如四方形塑料飯盒適合存放各種佐料、剩食、剩下的罐頭、水果、蔬菜；長方形塑料飯盒適合存放熏肉、肉類食物，大容量長方形塑料飯盒適合保存水果、蔬菜和海鮮等；圓形塑料飯盒適合存放各種佐料、水果罐頭、雜糧、堅果、茶等食物。

 

　　注意事項：在使用塑料餐飲用具時，需要注意一些特殊材料的限制。例如，聚氯乙烯（PVC）制成的保鮮膜透明性好、不易破裂、黏附性強、價格低，但高溫及與油脂接觸容易釋放出有害物質(zhì)，只適用于蔬菜、水果的冷藏保鮮，不宜放肉類、蛋糕等含有較多脂肪的食品，也不宜用作微波爐加熱。另外，聚碳酸酯（PC）制成的奶瓶等產(chǎn)品在制作過程中可能存在未完全轉(zhuǎn)化的雙酚A，遇熱會被釋放到食品中，對發(fā)育中的胎兒及小孩特別有害，因此在使用中應(yīng)格外小心。

 

　　可食用塑料：可食用塑料是一種新型的材料，可以在保證食品質(zhì)量和外觀的同時被人類食用，從而減少環(huán)境污染。目前已有多種可食用塑料應(yīng)用場景，如快餐包裝、食品保鮮袋、烘焙杯子、廚房垃圾袋、爆米花包裝袋等。

 

　　總之，塑料餐飲用具在日常生活中應(yīng)用廣泛，但在選擇和使用時需要注意材質(zhì)、形狀和特殊限制等因素，以確保食品安全和環(huán)境保護。